为提升rb88置业内部相关管理人员的食品安全风险识别与现场管理水平，助力涉及餐饮业务的租赁客户强化食品安全主体责任意识与风险防控能力，近日，公司举办了“食品安全的风险管控与责任落实”专题培训。
讲师解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规精髓，梳理了食品安全危害因素的科学分类，为参训人员构建了系统、专业的食品安全认知框架，筑牢了依法合规经营的意识防线。讲师选取源于经营一线的真实案例进行深度剖析，解析了食品安全事件对经营主体造成的严重后果，为所有参训人员敲响警钟。培训紧密围绕食品经营现场，尤其是餐饮后厨等场景的管理难点展开，深入浅出地介绍了食物中毒的科学预防与控制要点，强调严格执行个人卫生规范、精准管控食品储存加工中的“危险温度区间”，以及有效防范交叉污染等核心环节的操作规范。
食品安全管理水平的提升，是保障消费者“舌尖上的安全”、维护经营主体长远利益、促进商业生态健康发展的基石。rb88置业将持续关注食品安全领域，为营造更安全、更规范的经营环境贡献力量。
（供稿：rb88置业）